[ tamyf ] 好書推介紀錄
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2022/9/13
世界史是化學寫成的：從玻璃到手機，從肥料到炸藥，保證有趣的化學入門
<p>人類的日常生活，就是一部透過化學改變世界的微物史。<br /><br /> •斗蓬、香水、高跟鞋，全都是為了某個臭臭的原因而發明的？<br /> •拿破崙三世招待貴客的方式，竟然是使用鋁製餐具？<br /> •石化和鋼鐵工業汙染程度高，為什麼還是不能沒有它們？<br /> •稀土是什麼？為什麼既是熱門投資標的，又是國際貿易制裁的利器？<br /> •如今成為觀光勝地的兔島──大久野島，其實曾是地圖上不存在的一塊？<br /><br /> <br /> 許多人的日常，而這些日常的每一個環節，都和化學脫不了關係。<br /><br /> 一提到「化學」，很多人會嚇得倒退三步。事實上，化學是一門研究物質結構、性質和反應的科學。從過去到現在，化學一直在背後默默助人類一臂之力，也形塑了我們的世界。<br /><br /> 只要你懂化學，化學就會幫助你。本書將告訴你生活中各種材料與物質的前世今生，讓你更冷靜地面對各種廣告話術、更聰明地使用各種用品，也更睿智地思考自己與環境的關係。淺顯易懂的文字與圖解，再加上相關的趣味軼事，帶你從全新角度了解人類歷史，秒懂化學的奧祕與樂趣！</p> <p><strong>•獲選 2021年《Newton》雜誌「百大科學名著」，日本暢銷書！<br />•日本亞馬遜超過 500 筆書評湧入，4.5 ★好評推薦！<br />•《朝日新聞》《日本經濟新聞》《每日新聞》《讀賣新聞》各大媒體書評盛讚不斷！</strong></p> <ul> <li>作者： 左卷健男</li> <li>譯者：陳聖怡</li> <li>出版社：究竟</li> <li>ISBN：9789861373577</li> <li>出版日期：2022/02/01</li> </ul> <p> </p>
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2021/9/7
名偵探柯南科學推理教室5：千變萬化的水
<p>跟柯南一起用科學找出真正的犯人！<br /><br /> 柯南一行人接受冷泉財團的邀請，<br /> 來到了「水之館」別墅。<br /> 一年前，這裡的屋主死於不可思議的意外。<br /> 如今，事件又再度發生了！<br /> 以能夠變化成液體、固體和氣體的「水」為主題，<br /> 你也一起快樂做實驗，並且同時解決「水之館」的事件吧！<br /><br /><strong> 【學習主旨】</strong><br /> 1.了解水資源的珍貴。<br /> 2.學習水的三態變化。<br /> 3.認識水的特性與密度。<br /> <br /><strong>本書特色</strong><br /><br /> ★以少年偵探團為主角的獨家知識漫畫。<br /> ★清楚圖解說明知識原理，幫助學習。<br /> ★實驗單元皆可動手操作，加深印象。</p> <ul> <li>作者： <span style="text-decoration: underline;"><strong>青山剛昌</strong></span></li> <li>譯者： <span style="text-decoration: underline;"><a href="https://search.books.com.tw/search/query/key/%E6%B8%B8%E9%9F%BB%E9%A6%A8/adv_author/1/">游韻馨</a></span></li> <li>出版社：三采</li> <li>出版日期：2019/03/29</li> </ul>
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2020/11/9
化學，就是這樣的！
<p>我們也是被稱為生物的一種「物體」<br /> 早上起床之後換衣服，洗完臉再吃早餐。從家中出發到學校或公司，或是出門去買東西。在道路兩旁見到花草樹木，有時也會看到狗和小鳥之類的動物。我們的生活圈就是這樣被衣服、食物、建築物和生物等物體構成。所以我們也是被稱為生物的一種「物體」。這些事可能平常不會注意到，但是為什麼做衣服的布料是軟的，蓋房子的水泥是硬的，樹上的葉子為什麼是綠色的，食物又為何會變成我們身體的一部分呢？稍微想一下，就會發覺我們身邊存在著許多不可思議的事。</p> <p> </p> <p>本書<strong>榮獲 2010台灣科普閱讀年百種好書 化學類</strong></p> <p>它是由許多從事化學工作的人所共同合作完成，希望讓大家能更了解化學，也希望大家能喜歡化學。本書選出大約七十個相關主題，如化學是什麼樣的學問、化學的基本知識、周遭的各種現象或各式各樣的化學製品、環境、資源、能量、生命、未來等等。因此，這本書可從任一個主題去閱讀，也可以當作迷你化學字典。<br /><br />科學的核心──化學，一邊保護著資源有限的地球，同時朝向實現更富裕的人類社會持續發展。要理解化學且熱愛化學甚至持續發展與培育成長，那你必須要來閱讀本書!</p> <ul> <li>作者： 日本化學會</li> <li>譯者：江元仁</li> <li>出版社：五南圖書出版股份有限公司</li> <li>出版日期：2018/11/28</li> </ul>
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2019/10/25
把化學吃下肚
<p>「我們吃下肚的東西竟然是由黴菌、廢棄產品、木屑和一堆化學物質所組成的！<br /> 經年累月吃下這些東西，身體怎麼可能不會出現像癌症之類的怪毛病！！」</p> <p> *製造檸檬酸的原料竟來自於廁所常見的黑黴菌？◎草莓香料是從木屑提煉出來的？<br /> *木糖醇會使血脂肪過高？◎磷酸鹽類會造成血管堵塞、導致心臟疾病？◎代糖會讓腦袋變得不靈光？<br /> *就連價格不菲的威士忌也添加了由糖、氨和亞硫酸鹽混合而成的焦糖色素？</p> <p> 檸檬酸、磷酸鹽、磷酸鈣、二甲氨基偶氮苯、硫酸錳、高果糖漿、苯甲酸鈉、麥芽糊精、酵母萃、蘋果酸鈣、乳酸、己二烯酸……你知道這些食品添加物是什麼、其危險性，以及跟你有關嗎？</p> <p> 事實上，這一串落落長、讀起來像是實驗室裡的化學物品清單的物質，頻繁地出現在清涼飲料、餅乾、優格、調理包、醬料、甜點等你我每天都會接觸到的食物之中。</p> <p> 一般人多認為食品添加物對身體無害，業者才能合法使用，但愈來愈多醫學研究顯示，這些物質所引發的不僅是單純的過敏反應，還有更多像是頭痛、炎症、糖及油脂代謝紊亂、細胞生長抑制、骨質流失、神經退化性疾病，甚至是影響性功能等健康問題。</p> <p> 長年對加工食品有深入研究的漢斯烏里希博士在書中援引實際案例，深入淺出地解析大部分的食品添加物是如何經過認可，而得以隱藏在成分表中，亦詳列出323種添加物所扮演的角色，並說明它們是否會危害人體健康、釀成疾病，以及我們多常在哪些東西中與之接觸，可做為消費者在購買食品時的參考指南。</p> <ul> <li>作者： <a href="https://search.books.com.tw/search/query/key/%E6%BC%A2%E6%96%AF%E7%83%8F%E9%87%8C%E5%B8%8C%E2%80%A7%E6%A0%BC%E6%9E%97/adv_author/1/">漢斯烏里希•格林</a> </li> <li>譯者： <a href="https://search.books.com.tw/search/query/key/%E5%8A%89%E4%BA%8E%E6%80%A1/adv_author/1/">劉于怡</a></li> <li>出版社：<a href="https://www.books.com.tw/web/sys_puballb/books/?pubid=rye">麥田</a> </li> <li>出版日期：2014/07/03</li> <li>網絡版路徑：<a href="https://www.books.com.tw/web/sys_serialtext/?item=0010640651">https://www.books.com.tw/web/sys_serialtext/?item=0010640651</a></li> </ul>
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2018/8/31
啊哈！有趣的推理2
<p>甲說：「有天我正在讀一本有趣的書，突然我太太把燈關掉了，可是我還是能繼續讀，為什麼？」</p> <p>乙說：「今天早上我一隻耳環掉到咖啡杯裡，雖然杯子都裝滿了咖啡，但是耳環卻沒濕，為什麼？」</p> <p>丙說：「昨天，我父親碰到下雨，他沒帶傘也沒帶帽子，也沒有任何東西可遮雨，衣服全濕了，但是他頭上沒有一根頭髮是濕的，為什麼？」</p> <p>這是一本向讀者的推理能力和直覺挑戰的書。你在面對一些日常可見的難題，苦思之後，是否也能拍手大叫一聲「啊哈」，找到簡捷優雅的答案呢？</p> <ul> <li>作者： <a href="https://search.books.com.tw/search/query/key/%E8%91%9B%E7%99%BB%E8%83%BD/adv_author/1/">葛登能</a> </li> <li>原文作者： <a href="https://search.books.com.tw/search/query/key/Martin+Gardner/adv_author/1/">Martin Gardner</a></li> <li>譯者： <a href="https://search.books.com.tw/search/query/key/%E8%96%9B%E7%BE%8E%E7%8F%8D/adv_author/1/">薛美珍</a></li> <li>出版社：<a href="http://www.books.com.tw/web/sys_puballb/books/?pubid=cwpc">天下文化</a> </li> <li>出版日期：2001/11/23</li> <li>網絡版路徑：https://bookzone.cwgv.com.tw/books/details/BWS2002</li> </ul>
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2017/9/1
原子有話要說！元素週期表 【原子公寓圖解版】
<p>化學很抽象，化學科很難理解，化學科有很多資料要背誦……. 化學科苦手、理科白痴，你們有救啦！ 為什麼福島核災這麼可怕？</p> <p>認識這個世界你該從元素開始 這次元素週期表上的元素將化身原子公寓的住戶， 配上超可愛漫畫，讓每個元素說出自己的故事！ 死背元素週期表，還不如跟原子們當好朋友， 118原子保證個個有趣又可愛！</p> <p>小小身體妙用大，飛天遁地還能毒死人， 反式脂肪、骨骼強壯、大氣破洞，元素個個都少不了， 了解這個世界，你該從周遭無所不在的元素開始， 學習元素週期表，來原子公寓玩耍正是最快途徑！</p> <p>化學不是只有難背到爆炸的元素週期表，跟算到腦漿都融化的化學算式； 化學是讓我們看見這個世界變化多端的望遠鏡，元素是這喜悅厭惡等所有一切的基礎。</p> <p>本書將元素週期表化作118個元素居住的原子公寓，而每個元素依照不同的特性，化身成可愛萌角，藉由漫畫演出自己的故事。所以我們會認識輕飄飄、氣球 一般的氦，講起化來卻會怪聲怪氣；黑嘛嘛的碳，趁人不注意就可能會變成鑽石；差點就變成縱火狂的氧；推理小說裡的常客砷（常見化合物為砒霜），是個笑得令人發毛的老婆婆；還有把防繡油當防曬油塗的鐵道迷小鐵，碰到磁浮軌道就會做出危險動作去臥軌。 元素週期表不用背，118元素萌角自然會融化你的心！ 【摘錄自該書】</p> <p>作者：元素周期研究會／編</p> <p>出版： 漫遊者</p> <p>出版日：2014/6/19</p> <p>ISBN：9789865956981</p> <p>語言：中文繁體</p> <p>網絡版路徑： <a href="https://www.kingstone.com.tw/3hrs/book_page.asp?kmcode=2013480013529&show=freepic">https://www.kingstone.com.tw/3hrs/book_page.asp?kmcode=2013480013529&show=freepic</a></p> <p> </p>
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