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《 乳酸菌，你們還活著嗎? 》
推介者： 楊自勉 老師
<p>本書"廚房裡的科學家"一系列中的身一本，內容包括84個與芺食相關的科學原理及解釋。作者是羅伯特·沃克ROBERT L.WOLKE，由應用工程師邱文寶所譯，三言社出版。</p> <p>本書不單只詳細解述關於食物的科學，還附上相關的食譜，理論及實踐同寓一爐，滿足讀者的身體及對知識的探求。，本書是不可多得的寶藏。</p>