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《 料理之道 》	推介者： 王穎 助理校長
<p>民以食為天，不同時代、不同國籍的人，都嚮往美食，而飲食文化也很大程度上會隨社會的轉遷而改變。中國菜餚、意大利餐、日本料理，大家都常常接觸到，但有沒有聽過佛教料理、基督教料理﹖</p> <p>而除了宗教會影響飲食文化外，工業革命如何影響料理的發展﹖</p> <p>為何法國菜會成為歐洲的高級料理標誌﹖</p> <p>英國國力的提升，如何改變全球的飲食文化﹖</p> <p>西力東漸對亞洲有何影響﹖</p> <p>料理之道一書正正可以詳細解答很多鮮為人知的料理故事，令大家在品嚐美食之時，也能一探佳餚背後的小秘密。</p>