好書推介紀錄 (100303)
《 CAKE DECORATING:The Complete Step-by-step Guide 》
推介者： 楊自勉 老師
<p>書本資料詳盡，彩圖精美，步驟清楚。作者以由淺入深的手法，詳列製作蛋糕的基本方法、墊餅盆技巧、烹調要訣及錯誤解難，一一呈現讀者眼前。故此書十分適合初學者依圖自學，不失為一部蛋糕百科全書。</p>